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豆苗たっぷりチヂミ
by セイル・オン
豆苗がたくさん食べられるレシピ。材料シンプルで簡単!ひき肉も入ってボリューム感アップ。
コツ、ポイント
表面をカリッと香ばしく焼くとおいしいです。 一口サイズでも大きく焼いて切っても◎
材料
(2人分)
豆苗
1袋
合い挽き肉
200g
小麦粉
大さじ6
だしの素(顆粒)
小さじ1
塩、こしょう
適量
水
大さじ3程度
ごま油
大さじ3
■
お好みで
ポン酢、ラー油等
適量
このレシピの生い立ち
お子様にも食べやすい緑黄色野菜、豆苗を使ったレシピです。
1.
豆苗は根元を切りさっと洗い、3cm程度の長さに切る。
2.
ごま油以外の全ての材料をボールに入れてよく混ぜる。
3.
フライパンを熱しごま油を加え6等分くらいにした②を焼く。こんがり焼き色がついたら裏返す。
4.
フライ返しででぎゅっと押さえてから、蓋をして弱火で3分程度蒸し焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/4939019
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