さっぱり!
写真撮る前にコレだけになっちゃいました。
コツ、ポイント
◆ササミは、軽くつぶしてください。◆火加減は、最後まで弱火です。
このレシピの生い立ち
朝、簡単に消費期限のササミを食べたかった。
1.
ササミは、食べやすい大きさに切り、包丁の腹で平たくつぶし、塩・コショーする。筋はお好みで取っても可。
2.
フライパンにサラダ油を小さじ1(材料外)を敷いて、ササミを並べるて、点火。火加減は、弱火!
3.
ササミの色が半分くらいの高さまで変わってきたら、裏返して●を入れ蓋をする。
4.
全体の色が変わったら、火を止め、蓋をしたまま2~3分蒸し焼きにする。
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