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お弁当にも☆ベーコンレタスエッグ
by su-tan
レタスのシャキシャキ感がとっても美味しいです♪お弁当にもオススメですよっ!
コツ、ポイント
3の卵の固さはお好みでどうぞ。 塩、こしょうの味付けは後で何もつけないで食べるなら少しアタリをきつめにつけておくと美味しいですよ!
材料
(1人分)
ベーコン
1枚
レタス
大1枚くらい
卵
1個
塩・こしょう
少々
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
キャベツの巣ごもり卵ってゆーのがありますが、 レタスがいっぱい余ってたのでレタスでやったら 美味しかったんです! 自分でもビックリ☆
1.
ベーコンは5㎜幅くらいに切り、レタスをざく切りにする。
2.
フライパンを熱し、サラダ油を入れ、中火でベーコンを軽く炒める。さらにレタスを入れてさっと炒める。
3.
レタスに油がまわったら、塩・こしょうで味付けし、フライパンの中央に集める。その真ん中に卵を落としてフタをする。 弱火で3~5分くらいで出来上がり☆ 卵はお好みの固さでどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/493993
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