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おいしいタレと雑穀ご飯と♪納豆オムレツ
by sammysammy
お酒に合うタレにしました。 焼酎とご一緒にどうぞ♪
コツ、ポイント
卵にお酒とマヨを加えるとフワッと仕上がります。 卵黄1と卵白2にすると、もっとフワッとします。 納豆についているタレでけっこう味が変わります。黒酢タレとかしそダレのものがオススメです♪
材料
(1人分)
納豆
1パック(約50g)
雑穀米
茶碗1
卵(or卵黄1+卵白2)
2
◆料理酒(あれば)
大さじ1
◆マヨネーズ(あれば)
小さじ1
◆からし
チューブ2cmぐらい
ゴマ油
大さじ1
☆納豆についてるタレ
1袋
☆しょうゆ
小さじ2
☆料理酒
小さじ1
☆みりん
小さじ1
☆ラー油
適宜
☆七味or一味
適宜
このレシピの生い立ち
焼酎に合うものをと考えました。 水割りと相性◎!!
1.
卵を溶きます。そこに◆マークのついている、からし→マヨネーズ→料理酒の順で加えます。からしは溶けにくいのでよく混ぜましょ。 (写真は小腹がすいたときに作ったBer.なので卵1コです)
2.
☆マークのついている材料を器に入れ、タレを作っておきます。辛さはラー油と七味で調整してください。よく混ぜましょ。
3.
あたためたフライパンにゴマ油をひき、卵を一気に流し入れます。普通のオムレツを作る要領でグルグルとかき回し、底が見えるぐらいになったら、かき回すのを止めて、納豆を入れて包み込みます。
4.
お好みで、オムレツだけでも、ご飯に乗せても◎です。 オムレツを開くと、ほわっと納豆ととり~り卵がでてきます。 タレをかけたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/493995
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