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豚肉ときのこたっぷり・カレーマヨ炒め。
by ハッコ
我が家の野菜炒めのバリエーションのひとつ。 子どもも大人も、好きな味です。
コツ、ポイント
まろやかにしたいときは、マヨネーズをたっぷり。 醤油の量で、味のメリハリが決まります。
材料
(2~3人前)
豚肉(コマでもバラでも)
200グラム
しめじ
1パック
えのき
1/2袋
◎マヨネーズ
大さじ2~3
◎カレー粉
小さじ2~3
◎醤油
大さじ2
◎塩、こしょう
少々
ネギ(小口切り)
好みの量
このレシピの生い立ち
子どもたち、カレー&マヨネーズ味が大好き。 きのこに限らず、そのときある野菜を使って、よく作ります。 キャベツとツナなども、人気です♪
1.
豚肉、きのこ類を食べやすく切る。
2.
フライパンを熱し、少量の油をしき、豚肉を色が変わるまで炒める。
3.
きのこ類も続けて入れ、火を通す。
4.
◎の調味料で味付けする。 仕上げにネギを加えて、一混ぜして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/494021
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