焼ブロッコリーの食感とシーフードのうまみを和風で楽しむ♪
コツ、ポイント
ブロッコリーはこうばしく焼き目をつけて♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材でささっと作ってみました。
1.
①切ったブロッコリーを水洗いしてそのままレンジで1分半程加熱する。(固めでOK) 取り出したらフライパンで火を通し、焼き目をつける。
2.
②フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れ、水にしばらく浸したにんにくスライスを炒めて香りを出す。
3.
③、②にたまねぎと解凍したシーフードを加え炒める。しんなりしたら、だしの素、塩こしょう、しょうゆで味付けをして、白ワイン(酒)をかける。
4.
④固めにゆでたパスタを③に入れ、強火でさっとからめる。最後に①で焼き目をつけたブロッコリーを混ぜ火を止める。盛り付けたら刻みパセリをふって出来上がり。
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