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短時間でパリパリ!レタスの保存&時短
by yum..my
氷水よりパリパリ簡単。レタスの保存&サラダなどの調理時間がちょっと短くなります。
コツ、ポイント
なし
材料
レタス(小)
1玉
タッパー
レタスによって
またはポリ袋
レタスによって
このレシピの生い立ち
少しでも短時間でご飯を作りたくて、サラダのレタスは昼に用意していました。夜作るよりむしろパリッパリです。冷水につけておくより栄養素も逃げないかなと思っています。
1.
レタスの葉を一枚ずつ剥がす
2.
水で洗う
3.
水を軽くきって、タッパーに入れて蓋をする。(大きめポリ袋でもOK口をしっかり縛る。)
4.
芯をくり貫いたり、楊枝を刺すより、保存は短いかもしれませんが、結構いけると思います。
5.
水に浸さなくても、パリッパリ。
6.
剥がしてあるし、1度洗ってあるので、サラダならちぎるだけ!ちょっと時短になります。
7.
↑ちぎって保存しても大丈夫。
8.
ちょっとしんなりしたレタスやキャベツでも、こうしておくとパリパリになりますよ!
https://cookpad.com/recipe/4941310
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