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BMでポタージュ❤ジャガイモ・タマネギ編
by すてぃっち215号
ずぅぅっとほしかったバーミックスを購入!(´∀`●)♪早速、いつも作っているスープで試してみました♫♪♬♪
コツ、ポイント
大変ですが、こしきでも作れます(>_<;)以前は私もこしきで苦労して作ってました。。。やさしい味です(*´ε`*)ニンニクをプラスすれば、また違った味わいになりますよ♪♬♫♩
材料
(2~3皿分)
ジャガイモ
小2個
タマネギ
1/2個
牛乳
200㏄
水
200cc
コンソメスープの素
1個
塩・コショウ
適宜
パルメザンチーズ(なくてもO.K.)
適宜
オリーヴオイル(又はサラダ油)
適量
このレシピの生い立ち
以前から、家にある野菜でよく作ってます(^ω^)今日はたまたま、ジャガイモとタマネギがあったので。。。
1.
ジャガイモは小さめのざく切りにし、水にさらしておく。タマネギは薄くスライスする。
2.
鍋に油を熱し、水切りしたジャガイモとタマネギを入れ、さっと炒める。全体に油がまわり、野菜がテカテカしてきたら、水200ccとコンソメスープの素を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る。
3.
野菜が柔らかくなったら、火を止め、ミンサーで滑らかになるまで混ぜる。牛乳を加えて、再び火にかけ温める。塩、コショウで味を調えたら出来上がり❤仕上げにパルメザンチーズや黒コショウをふってもGood(^^)v♪
https://cookpad.com/recipe/494157
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