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キュ-ブなゼリ-@つぶつぶみかん
by 勿忘草ばぁば
皮を剥いたみかんを丸ごと使ったヘルシ-ゼリ-です
コツ、ポイント
みかんはミキサ-でしっかり攪拌したら細かいつぶつぶゼリ-に おおきい粒がお好みの時は攪拌タイムを調整してください
材料
(5人分)
みかん(小さいもの)
5個
ゼラチンパウダ-
5g入り 2袋
グラニュ-糖
大さじ 3杯
水
300ml
このレシピの生い立ち
お友達に『なにか作ってくるね』と約束をしてみかんをたくさん頂いてきました 第1弾はゼリ-ということでお友達にもおいしいと喜んでもらえました
1.
熱湯100ccを容器に入れゼラチンパウダ-2袋(10g)をふり入れてかき混ぜよく溶かしておく
2.
みかんの皮を剥きミキサ-にかける みかんの大きさによって変わってきますが今回は200mlになったので全体量を500mlにするために水300mlを使いました
3.
1と2を鍋に入れてグラニュ-糖を入れかき混ぜながら煮る 渋皮は自然に浮いてくるのでお玉などで掬い取ってください 沸騰する前に火をとめて粗熱がとれたら型に流し込む
4.
冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり 型から外しキュ-ブ型に切り分ける 今回はシリコン製のパウンドケ-キ型を使ったので底の面白い模様ができました
https://cookpad.com/recipe/494188
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