炒飯の上にひと手間!いや、手抜き⁉︎玉子入りの炒飯じゃなく、ふわふわのスクランブルを乗せた炒飯です!
コツ、ポイント
ごはんは、温かいごはんの時は冷まし、冷ごはんの時は、レンジで温めておいて下さい
ごはんを加えてほぐす時、酒(分量外)を少々振って炒めると、パラパラになりやすいです!
このレシピの生い立ち
お手軽に作った、ある日の炒飯です!
1.
ねぎ・人参はみじん切り、ブロッコリーは小さな小房に分けておく
2.
サラダ油を熱したフライパンに海老を入れて炒め、赤くなったら1を入れて更に炒める
3.
油が回ったらご飯・創味シャンタンを加えて炒め、塩コショウで味を整え、醤油・ごま油を回しかけ、香りが立ち込めたらお皿に盛る
5.
2のフライパンをさっと拭いて油を足し、3を入れて混ぜながら7割位火を通したスクランブルにして2に乗せたら、出来上がり!
6.
2018/03/08「海老チャーハン」の人気検索で10位になりました!
7.
ブログを更新してます!
《LINE OFFICIAL BLOG》
http://lineblog.me/sachi/
8.
YouTube更新してます!『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね^^
9.
アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
https://ameblo.jp/sachi825/
https://cookpad.com/recipe/4942010
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.