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新じゃがとしめじのチーズ焼き
by まんまるらあて
レンジ&グリル(トースター)でお手軽♪ローズマリー香る、おつまみにもピッタリな一品です。
コツ、ポイント
ポイントは二つ 1.玉ねぎ&しめじに甘酢味を絡めて、じゃがいもを包むように蒸すこと。 2.落としラップにすることで、熱を対流させつつ、端から余分な水分を逃がすこと。 コレで、味がぼやけずに仕上がると思います
材料
新じゃが(中)
2個
玉ねぎ
1個
しめじ
1株
☆きび砂糖
大さじ1
☆酢
大さじ1
☆塩コショウ
少々
☆GABANローズマリー<フリーズドライ>
小さじ1/2
ピザ用チーズ
50g
◎GABANローズマリー<フリーズドライ>
適量
◎GABANピンクペパー<ホール>
適量
このレシピの生い立ち
新じゃがが並ぶようになったので、ローズマリーの香りをまとわせた簡単副菜を作りました。
1.
グラタン皿(大)に☆を入れて混ぜる。
2.
そこへ、横薄切りの玉ねぎと小房に分けたしめじを入れて、
3.
混ぜる。
4.
皮付きのままよく洗って、芽の部分をえぐり取り、8つにくし形切りしたじゃがいもを
5.
玉ねぎ&しめじの下に潜り込ませるように入れる。
6.
こんな感じ。
7.
落としラップをして、600wのレンジで8分加熱。 その後、庫内に10分放置(余熱も活用♪)
8.
こんな感じ。
9.
ラップを外し、チーズをかけ
10.
トースターか魚焼きグリルでチーズが溶けるまで焼く。
11.
◎をトッピングして完成!
https://cookpad.com/recipe/4942017
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