文字サイズ:
小
中
大
印刷する
時短!お好きな具で作るキーマカレー
by Whiteoak
ひき肉はたった200gです。 煮込み時間はとっても短いカレーです、忙しいママの味方カレー!
コツ、ポイント
テフロン加工のレミパンなので油はひいてません。 焦げ付きが心配でしたら油ひいてください。 アク取り?してません!笑笑 鍋キューブはパイタン味を使いました。コンソメとニンニクでもOK。
材料
(4〜6人分)
■
★お好きな野菜400gあればOK
★なす
2本(100g
★玉ねぎ
1.5個(250g
★スイートコーン
50g
合挽き肉
200g
トマト水煮缶
400g
水
160g
お好きなカレールゥ
1/2箱(100g
○ガーリックバターライス
2合分
○鍋キューブ 白湯味 もしくはコンソメ
1〜2個
○バター
20g
○おろしニンニク
お好みの量
ドライパクチー
トッピング用
このレシピの生い立ち
自宅にあるもので手早くがっつり美味しいメニューを!と思ったらできました(*☻-☻*)
1.
バターライスは、2合の米に砕いた鍋キューブといつもの水、バター20gを入れて炊きます。温泉卵がいいかんじ!パクチーで南国
2.
茄子は2センチ角にカット、玉ねぎはみじん切り、コーンは缶から水を切りながら粒だけをスプーンですくって鍋に、ひき肉も入れる
3.
水分や脂分が出てきます。しっかり茄子に吸わせてください。玉ねぎもコーンも食感を残しつつ、しっかり炒めたほうが美味です。
4.
トマト缶を入れたあと、缶に水160cc入れてゆすいで鍋に入れます。くつくつ煮ます。沸騰してしばらく待てばOK。時短!
5.
火を止めて、ひと息ついてから、カレールゥを投入。煮えたぎるところに入れるとなめらかさがなくなります。
6.
ルゥが溶けたら火をつけて、竹べらでそこが焦げないように混ぜながら5分弱煮たら完成です!
https://cookpad.com/recipe/4942165
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.