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簡単!炊飯器でしっとり大学芋
by sophia_kam
しっとりソフトな大学芋が炊飯器で簡単に出来ました。胡麻油が風味アップの秘訣です。
コツ、ポイント
オイルは仕上がりの味と香りに直結するので、お好きな油をブレンドしてお使いになって下さい。私は胡麻油とココナッツオイルの組み合わせが好きです。
材料
(4人分)
さつまいも
500g
みりん
大さじ1
三温糖
大さじ3~4
胡麻油
中サジ1
ココナッツオイル
中サジ3
醤油
中サジ1
このレシピの生い立ち
友人から炊飯器で大学芋を作ってると聞き、私も作ってみたらはまりました。
1.
サツマイモを乱切りにして、水にさらす。
2.
調味料を混ぜ合わせ、1のサツマイモとざっくりと混ぜ合わせて炊飯器にセット。早炊きより普通炊きのほうがオススメです。
https://cookpad.com/recipe/4942225
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