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ささみとほうれん草のごまマヨサラダ
by ♡CA♡
大好きなごまを使ってサラダにしました。色合いもささみとの相性も◎です。
コツ、ポイント
ささみは茹でずに、熱湯につけておくとしっとりします。その後スープ等も使えます。
材料
(2人分)
ほうれん草
2株
人参
3㎝くらい
ささみ
1本
☆すりごま
大3
☆マヨネーズ
大3
☆砂糖
小2
☆醤油
小1
このレシピの生い立ち
醤油味やさっぱり味のメイン料理の献立にあわせて、マヨネーズを加えたサラダにしようと思い、作りました。本当はごま和えにしたかった一品です。
1.
鍋に湯をわかし、酒、塩コショウ(分量外)で下味をつけたささみを入れる。
2.
火は止め、鍋に蓋をして10分程おく。
3.
ほうれん草を茹でて水を切り、3㎝程度に切る。
4.
人参は3㎝程度の千切りにして茹でる。
5.
☆を混ぜ、茹でた具をいれてあえる。
https://cookpad.com/recipe/4942313
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