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これはトルコ料理のエゾゲリン・チョルバス(花嫁のスープ)をベースにしています。 自然なとろみがやさしいスープ。 カイエンペッパーを多めに入れるとホットなスープに。 2019/1/30 お米の分量を大さじ5→2に変更しました。