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アスパラと卵のグラタン
by ぴんこ
アスパラが案外お値打ちに出回っています さっとゆでて冷蔵しておけばすぐにできます
コツ、ポイント
特にありません アスパラをゆでておけば さっとできます 朝のパン食にも合いますね 塩コショーはお好みで~ お子さんには塩だけがいいかと思います
材料
アスパラ
3~4本
卵
2個
塩コショー
少々
溶けるチーズ
大匙2~3
このレシピの生い立ち
アスパラにはイヌリンも100g中に2.5g ほど含まれているとか イヌリンは血糖値が高い方などのもいいそうです 野菜高騰の折割と安価です テレビを見ていて思いつきました
1.
下の部分が硬ければ1㎝程切り落とす
2.
包丁か皮むき器(薄くできるので) 端の方の皮をむく 3㎝程に切り(斜め切り) 鍋にお湯を沸かし さっとゆでる
3.
耐熱容器にアスパラを乗せ卵を割りおとし溶けるチーズをのせオーブントースターで7~8分焼く
https://cookpad.com/recipe/4942604
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