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BBQチキン♪ケサディヤ
by PopR
サンドイッチに飽きた時に! 簡単なので、レシピという程のものではないかもしれませんが、アイデアに♪
コツ、ポイント
油をひかず、テフロン加工のパンやグリルで焼いてもいいです。 具のアイデア次第でケサディヤのレパートリーは無限に広がります。(´∪`*)
材料
(4個分)
トルティーヤ
4枚
鶏肉(ももや胸肉)
2~3枚
チーズ(溶けるタイプ)
適量
玉ねぎ
1/2個
BBQソース
適量
塩・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
子どもたちとのランチに、一品で色々摂れるようにと作り出したものです。
1.
鶏肉は茹でて裂いておきます。 玉ねぎは薄切りに。
2.
薄切りにした玉ねぎをフライパンでしんなりするまで炒め、軽く塩・こしょうします。
3.
玉ねぎに裂いた鶏肉を加え、弱火にしてBBQソースを少しずつ混ぜ入れ、絡めていきます。鶏肉の量や好みによってソースの量は調整して下さいね。具は出来上がり♪
4.
別のきれいなフライパンに油少々をひき、トルティーヤを一枚温める感覚で広げます。
5.
少し焦げ目がついたら、裏返し、片面にチーズ・具・チーズの順に重ねていきます。
6.
具の乗ってない方を上に折りたたみ、上になった面のチーズも溶けるように返して少し火を通して出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/494282
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