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ギー使用*インド風ベジチャーハン
by アリサン
発酵バターをより純化させたオイル「ギー」を使ったインド風ベジチャーハンです。ギーを溶かして、いい香りがすると幸せ気分に♥
材料
(2)
ギー
大さじ2
玉ねぎ
1個
カシューナッツ
大さじ4
レーズン
大さじ2
クミンホール
小さじ2
ターメリックパウダー
小さじ1
ごはん
茶碗4杯
塩
適宜
パセリ
適宜
このレシピの生い立ち
2018年、とってもおいしいギーの販売を開始しました。お安くないのですが、くらくらするほどおいしいので、レシピをいろいろ考案中です。その第一弾として!
1.
フライパンにギーを溶かし、玉ねぎを炒める。
2.
玉ねぎが飴色になったら、カシューナッツを香ばしく炒める。
3.
レーズン、クミンホール、ターメリックも入れて炒める。
4.
ごはんを入れて、炒めて塩で味を調えたら出来上がり! お好みでパセリを振って。
https://cookpad.com/recipe/4942975
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