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春巻の皮でなんちゃってラザニア
by まさ*かず
冷蔵庫に余っていた食材で一品できちゃいました(*^^*)
コツ、ポイント
なんと!このラザニアを作るのに材料は一切買っていません!ぜーんぶ冷蔵庫の余りもの...笑 おかげで冷蔵庫の中がすっきりしました(^-^)
材料
(1皿分)
じゃがいも
2個
豚ひき肉
150g
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
コンソメ
大さじ2
塩コショウ
2振りくらい
ケチャップ
大さじ4
春巻の皮
1枚
生クリーム
大さじ1
ピザ用チーズ
適量
バター
少量
このレシピの生い立ち
余っている野菜や冷凍していたお肉を使いきりたいなーと思ってラザニアを作りました(^-^)春巻の皮を使っているので簡単に作れますよ♪
1.
余っていたにんじん、玉ねぎは皮をむきみじん切りにする ひき肉は冷蔵庫で解凍しておく
2.
じゃがいもは皮をむき一口大にきり、やわらかくなるまでゆでる
3.
じゃがいもをゆでている間にミートソースを作ります♪ 鍋に油を熱し、野菜から炒める
4.
しんなりしたらひき肉も加え水分がなくなるまで炒める
5.
だいたい水分がとんだら、塩コショウ・コンソメ・ケチャップで味をつけあっという間にミートソースの完成!
6.
じゃがいもは、生クリーム(牛乳)を大さじ1ほど入れつぶしながら混ぜる。またまたあっという間にマッシュポテトの完成!
7.
グラタン皿にバターを塗り、先ほどのマッシュポテトをしきつめ、その上にミートソースを入れる
8.
春巻の皮を適当にちぎりしきつめる(ちぎらずに大きいまま乗せてもいいです)
9.
春巻の皮の上にさらにミートソースを乗せて上からピザ用チーズをかけトースターで10分焼いたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/4943562
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