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フライパンでもっちりクルミカンパーニュ♡
by safnote
フライパンでカンパーニュを焼いたらもちもちで美味しかった(╹◡╹)
コツ、ポイント
焼く時は焼き具合をみて火の調整をして下さい! 今回はティファールのフライパンで焼きました。
材料
(1個ぶん)
強力粉
175g
ライ麦粉
75g
塩
4g
ドライイースト
小さじ1/4
水
小さじ1
モルトシロップ
5g
水
155g
クルミ
60g
このレシピの生い立ち
フライパンで簡単にパンを焼きたかった(*☻-☻*)
1.
材料を計量する。 小さじ1杯のぬるま湯にイーストを溶かす。モルトシロップをぬるま湯で溶く。
2.
ボウルに粉類を併せて混ぜそこへイースト液とシロップ液を入れカードで混ぜ纏まったら台の上で捏ねる。
3.
捏ねてある程度表面がなめらかになったら丸めてボウルに入れラップして暫くおく。
4.
まとめ直して冷蔵庫で一晩おく。 クルミを混ぜてまとめ直しまた冷蔵庫で数時間置く。
5.
ボウルに強力粉を散らし生地を詰める。レンジで40分発酵する。 取り出してボウルをひっくり返し台に出し切れ込みを入れる。
6.
フライパンにクッキングシートを敷いて生地を置き蓋をして弱火で10分位焼いてひっくり返して5分位焼く
7.
中はもちもちでした。
https://cookpad.com/recipe/4943802
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