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長イモのお好み焼き風
by こなつママ
粉を入れず、長イモだけを使ったお好み焼き。ベースは、レシピID:393650「長イモのとろとろ焼き」
コツ、ポイント
◆豚肉が焦げないように注意する。◆キャベツは炒めておいた方が、長イモの食感に合う。
材料
(2枚分)
長いも
10cmくらい
キャベツ
4~5枚
豚肉薄切り
4~6枚
卵
1個
ダシの素
1包
このレシピの生い立ち
「長イモのとろとろ焼き」に豚肉を入れてお好み焼き風に。
1.
キャベツは粗く千切りにし、フライパンで軽く炒める。
2.
ボールに、すりおろした長イモ・卵・ダシの素・1のキャベツを入れよく混ぜる。
3.
油を熱したフライパンに豚肉の半量を並べ、その上から2の半量を流し形を整える。
4.
表面が少し固まってきたらひっくり返し、裏面も焼く。弱火でしっかり火を通す。
5.
器に盛ったら、ソースやマヨネーズで味付けする。
https://cookpad.com/recipe/494402
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