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ジューシー☆おからケーキ
by naonao70
ジュワジュワなケーキです!水分が多いのでお腹も満足☆
コツ、ポイント
チーズはおから臭さを軽減させるために使いましたが、量を増やせばチーズの味も楽しめると思います。りんごを塩水に浸して水気を切り、豆乳の量を減らすとより軽い仕上がりになります。
材料
生おから
100 g
りんご
1/2 個
スライスチーズ
2 枚
卵
2 個
豆乳
50 cc
砂糖
20 g
このレシピの生い立ち
健康に良いおからを使って、ヘルシーに食べれるスイーツが作りたかったから。
1.
豆乳とスライスチーズを鍋に入れて火にかけ、チーズを溶かす。
2.
鍋の火を止めたら、おからを入れ手早く混ぜ合わせる。
3.
りんごは皮を剥きいちょう切りにする。
4.
オーブンを180度に予熱する。卵と砂糖をあわせ、もったりとするまで泡立てる。
5.
4の1/3程度を2に入れて良くかき混ぜ、りんごと一緒に4のボールに加えてさっくりと混ぜ合わせる。
6.
型紙をひいた型に流し込んでフォークなどでならし、空気を抜いてからオーブンで35~40分焼けば出来上がり☆しっかり冷やしてどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/494406
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