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万能だししょうゆ
by ゆうこぷー
これがあればどんなお料理もおいしくなりますよ♪
コツ、ポイント
漉した後のかつお節はレンジでチンしてふりかけに、干ししいたけと昆布は佃煮に出来ますよ。
材料
しょうゆ
500cc
みりん
300cc~350cc
かつお節
15g
干ししいたけ
3個
だし昆布
10cm角2枚
このレシピの生い立ち
いつもお世話になっている助産師さんに教わりました。
1.
すべての材料を鍋に入れ煮えたら一晩置きキッチンペーパーを敷いたザルで漉し、絞れば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/494420
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