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めんつゆで簡単☆鶏胸肉と長芋の炒め煮
by バーバMAKI
話題入り大感謝! 柔らかい胸肉と、ホクホクサクサクの長芋の炒め煮です♡ 冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。
コツ、ポイント
簡単です! 写真は、彩りにネギを散らしました。
材料
鶏胸肉
1枚(300g)
長芋
200g
◎水
100cc
◎塩
5g
◎砂糖
5g
片栗粉
大1.5~2
◇麺つゆ(3倍濃縮)
大3
◇だしの素(顆粒)
小1
◇みりん
大1
油
大2
このレシピの生い立ち
かじえもんのお肉が柔らかくなる方法を参考にしました。
1.
透明のポリ袋かジップロックに、胸肉と◎を入れて15分つけておきます。
2.
その間に、長芋の皮を剥いて、食べやすい大きさに切ります。◇は合わせておいてください。
3.
15分経ったら、胸肉をキッチンペーパーで軽くふいて、一口大に切ります。
4.
胸肉に片栗粉をまぶして、油を熱したフライパンで焼いていきます。
5.
胸肉を両面焼いたら、長芋も投入して軽く炒めます。
6.
◇を入れて、弱火で5分煮ます。
7.
5分経ったら火を強めて炒めます。美味しそうに照りがでてきたら出来上がりです。
8.
2018年7月14日話題入り!大感謝です♡
9.
あやうりんさんが、もも肉で作ってくれました。もも肉でも美味しいそうです!
10.
ID:4906438「レンジだけ☆胸肉柔らか~いトマト煮」の胸肉も柔らかくておすすめです♪
11.
2018年7月28日、「炒め煮」の人気検索トップ10入り!大感謝です♡
12.
同じ調味料を使ったとろとろズッキーニと牛肉(豚)の炒め煮ID:5671730もおすすめです♪
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