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ベークドチーズケーキwithヨーグルト
by らららららららら
ヨーグルトを入れてカロリーダウンにつとめたレシピです。
コツ、ポイント
この分量で作ると2,175kcalです。 ヨーグルトを加えるとあっさりした感じで、物足りない気もしましたが、翌日食べたらしっとりしていて美味しかったです。
材料
(18cm型 1個)
クリームチーズ
200cc
サワークリーム
100cc
ヨーグルト
100g
砂糖
60g
卵
2個
薄力粉
大さじ3
ビスケット
60g
牛乳
少々
このレシピの生い立ち
クリームチーズを買った時の箱のレシピを参考にしてみました。
1.
クリームチーズとサワークリームと卵は室温に戻しておきます。ヨーグルトは30分位水切りしておきます。ビスケットを袋に入れて麺棒で叩き、粉々にします。 オーブンは170℃に余熱します。
2.
粉々にしたビスケットに牛乳を混ぜて敷き紙をした型にしきつめます。
3.
やわらかくなったクリームチーズを練り、サワークリーム→ヨーグルト→砂糖→溶き卵の順番でなめらかになるまで混ぜます。
4.
薄力粉を粉ふるいでふるいながら入れます。 さっくり混ぜて型に流し込みます。
5.
型に入れたら空気抜きをして、余熱していたオーブンに入れ、170℃で50分焼きます。
6.
十分冷まして、型から取り外します。
https://cookpad.com/recipe/494492
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