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節約 ササミの南蛮漬け
by chi_o
ごま油を入れることで香ばしさが増すささみの南蛮漬けです
コツ、ポイント
両面しっかり焼くこととやはりごま油ですね。
材料
ささみ
3本
きゅうり
1/2
人参
1/2
お酢
大さじ4
きび糖
大さじ2.5
ごま油
適量
米粉
適量
このレシピの生い立ち
安く手に入るささみを使ったさっぱりしたおかずが作りたくて考えました。作り置きにもむいています。
1.
ささみは一口大のそぎ切り。人参、きゅうりは千切りにして塩水に漬けておく
2.
米粉(小麦粉)をささみの両面にまぶして、両面焼き色がつくまで焼く
3.
合わせておいた調味料としっかり水気を切った野菜、ささみを入れ混ぜ合わせたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4945603
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