このレシピの生い立ち
根菜ゴロゴロの味噌汁が食べたくなって。
1.
大根・人参は皮をむき、長さ3CM・幅5MMの短冊切りにする。
2.
ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、ささがきにして酢水に晒す。
※酢水の色が変わったら水を変えて取り出す。
3.
コンニャクは5分ほど茹でて水に晒し、根菜と同様に切る。
5.
鍋に★・【1】〜【3】を入れて強火にかける。
7.
煮立ったら中火でコトコト野菜に火が通るまで煮込む。
8.
火が通ったら油揚げを入れてひと煮立ちさせる。
9.
火を止めて味噌を入れる。
※濃さはお好みで。
14.
【2018.9.11】
根菜の検査なんだけどトップ10入りしましたぁ♡皆様ありがとうございます┏○
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