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フレッシュな朝に、簡単エッグトースト
by かぎ括弧
焼き加減や具材は自分の好みで応用可能。 (2018.3.19 追記&一部内容修正)
コツ、ポイント
卵はつぶさず、目玉焼きにするも良し。 半熟かた焼きも自由。おこげができるのもおいしいです。 写真では見栄えのため4等分してお皿に盛っていますが、大抵は切らずにそのままかぶりついちゃいます。 (卵が半熟の場合はご注意を)
材料
(1食分)
食パン
1枚(僕は厚めが好きです)
卵
1個
ハムorベーコン
ハム[1〜2枚]ベーコン[ハーフ2枚]
スライスチーズ(お好みで)
1枚
バター
適量
パセリ
欲しければ
このレシピの生い立ち
前にどこかで見かけたものなのですが、とてもおいしく頻繁に作っているので
1.
(拙い図解ですいません) 食パンのミミで枠を作るように食パンを切ります。
2.
温めたフライパンにバターを敷き、ミミの方をのせ、型にするように卵を落とし、膜を作るように広げます。
3.
この時、ベーコンやハムを隅で焼いても良し
4.
卵がある程度焼けて来たら、 ベーコンやハム、チーズなどをすきなように卵の上にのせましょう。
5.
残ったミミなし食パンをフタをするようにはめこみ、したの卵が好みの焼け具合になったら返しましょう。
6.
ミミなし食パンが好みの具合に焼けたら出来上がりです。 パセリなど散らしてお召し上がりください。
7.
[ 追記] 卵→半熟目玉焼 バター→オリーブオイル パセリ→クレイジーバジル+ケチャップのイタリア風も美味しかったです!
https://cookpad.com/recipe/4945713
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