コツ、ポイント
レンジ玉ねぎするとあまぁくなります!!!お肉と混ぜるのは冷ましてから。キャベツの一番外側の1枚を落し蓋に使えるよ!
このソースはオムライスにもGOOD♪
このレシピの生い立ち
JAでおっきーいキャベツ買ったので。
1.
たっぷりのお湯でキャベツが柔らかくなるまで茹で、冷水に。茹で汁600㍉㍑くらいはとっておく。
★玉ねぎをみじん切りにして★全てをボウルに混ぜて、ラップをしてレンジでチン!一度取り出して、軽く混ぜたらもう一度チン!
2.
冷めた★レンジ玉ねぎと☆を全て混ぜる。よぉくよぉくこねる。
キャベツの水気をしっかりキッチンペーパーで拭いてから4枚分包む。
3.
残りの玉ねぎはくし切り、にんじんは太め短冊切りにする。
オリーブオイルでにんにくを炒め、玉ねぎとにんじんも炒める。
4.
ルクルーゼにバターを入れて火をつける。溶けたらロールキャベツを並べる。
しばらく焼いてから、茹で汁、コンソメ、塩を加える。
5.
3で作ったものを、ロールキャベツの上にかけて、落し蓋をして20分煮込めば出来上がり♪
6.
●をすべてフライパンに入れて、一煮立ちさせたらソース完成♪
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