コツ、ポイント
うどんのつゆがしっかりした味付けなので、卵は味付けなしで大丈夫です。 最後の熱したごま油をかける時は注意して下さい。
このレシピの生い立ち
シンプルなうどんを立派と考えたレシピです☆
1.
卵はスクランブルエッグにします。
(味つけは無しで)
3.
完成したうどんに、
卵、水菜をのせる。
ごま油は、フライパンで温める(温め過ぎないように注意です)
4.
温めたごま油を水菜の上にかけて完成!
注)音と煙が出ますので静かに注意しながらかけて下さい!
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