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チョコチョコパウンドケーキ
by tomo3rei2
チョコ好きさんにはたまらないパウンドケーキ♪
コツ、ポイント
どんどん混ぜていくだけなので簡単ですが、 卵とバターを室温に戻しておいたほうが分離せずにうまく混ざります。 中に混ぜたチョコはトロリと溶け、トッピングのチョコはカリカリと違う食感が楽しめます。 チョコ好きにはたまりません。
材料
(18㎝または21㎝のパウンド型1個)
●小麦粉
65g
●アーモンドプードル
20g
●ココア
20g
●ベーキングパウダー
小さじ1
バター(またはマーガリン)
90g
砂糖
70g
卵
2個
チョコレート
50g
トッピング用チョコ(50gの中から少し取っておいても)
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
パウンドケーキは様々なレシピがありますが、その中で色々な配合で、色々な行程で試した結果、チョコ好きな子供が一番美味しいと言ったレシピです。 保存したくて投稿しました♪
1.
卵とバターを室温に戻しておく。チョコは細かく刻んでおく。●の粉は合わせてふるっておく。 オーブンを170℃に予熱しておく。
2.
柔らかくなったバターと砂糖を白っぽくふんわりとなるまですり混ぜる。 そこに溶き卵を少しずつ加える。
3.
ヘラに持ちかえ、●の粉を2、3回分けて底からすくうように優しくなじませるように混ぜていく。 最後の粉を入れた時に刻んだチョコも混ぜる。
4.
型に流して表面を整える。 今回は上にもチョコをトッピングしました。 170℃のオーブンで30~35分焼く。 (オーブンによって調節してください)
5.
あら熱がとれたらラップで包んで一晩寝かせる。 翌日以降の方が美味しいです。 完全に冷めてから切り分ける。
https://cookpad.com/recipe/4946612
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