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簡単!手抜き!ミネストローネ
by ちーぽー
ミネストローネ、大好きだけどめんどくさがりな私はこうして作ります♪
コツ、ポイント
玉ねぎは柔らかいほうが好きなので先に炒めました。ウィンナーは最後のほうがまな板を洗う回数が減るので・・・材料を入れる順序は私の都合です(笑)トマトの皮はめんどくさいのでそのままですが、気になる人は湯煎で剥いてから切ってください。ホールトマトを使うのもいいと思います。
材料
トマト
2個
ニンジン
1本
たまねぎ
1/2個
粗挽きウィンナー
10本くらい?
顆粒コンソメ
適量
クレイジーソルト
少々
このレシピの生い立ち
手頃にミネストローネ風のものはできないかと思い、適当に作りました♪
1.
玉ねぎはみじん切り、トマトとニンジンは適当に小さく、ウィンナーは1本を斜めに1/3くらいに切る。
2.
玉ねぎを炒め、そこに水をたっぷり入れ、ニンジン・トマト・ウィンナーを投入し、茹でる。
3.
灰汁が出てきたらおたまで適度にとり、コンソメで味をつける。風味づけにクレイジーソルトを入れるとおいしい。野菜が柔らかくなったら出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/494661
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