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切り干し大根とアボカドのサラダ
by ぞうさんのお台所
クリーミーになったアボカドの中にカリッとした歯ごたえの切り干し大根の食感と香りがたまりません。混ぜるだけの簡単レシピ
コツ、ポイント
最初にマヨネーズ、からしとよく絞った切り干し大根をよく混ぜてください。アボカドはスプーンの背やフォークで潰す様に混ぜ込んで下さい。辛子とマヨネーズの量はお好みで。
材料
(2人分)
切干し大根
1袋
アボカド
1個
ネギ粗みじん切り
大さじ1
セロリ粗みじん切り
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1.5
からし
小さじ1/2
レモン汁
小さじ2
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
アボカドが一個余ってたのでなんとなく作ったら美味しかった^ ^
1.
切干し大根を洗い、10分程水に浸けて戻し固く絞る。マヨネーズ、からしと良く混ぜ合わす。ネギ、セロリ、アボカドを加える
2.
アボカドを潰しながら混ぜレモン汁を加えて塩胡椒で味を整え完成
https://cookpad.com/recipe/4946717
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