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フォンデュ風*ポテトとアスパラのソテー
by クロ85
いつものソテーが、とろけたチーズと絡むことで少し贅沢な感じに(^^)簡単おつまみです!
コツ、ポイント
チーズを1度チンした段階ではダマっぽいですが、しっかり混ぜてチンを繰り返すことで滑らかになります。
材料
(2人分)
じゃがいも
小3個
アスパラ
4本
ベーコン(厚切り使用)
1パック
とろけるチーズ
適量
小麦粉
はらはらはら…と振り入れるぐらい
牛乳
チーズがややひたひたになるぐらい
塩胡椒
適量
油
フライパンに入れる量
このレシピの生い立ち
チーズフォンデュが食べたい、けどフォンデュ鍋がない…。いつものお皿で作っちゃえ!
1.
じゃがいもは一口大、アスパラは5cm、ベーコンも5cmぐらいに切っておく。
2.
じゃがいもはあらかじめレンジでチンしておく。(時短!)
3.
フライパンに油を入れ、ベーコン、アスパラの茎を入れて炒める。馴染んできたらアスパラの穂先とじゃがいもも投入し、塩胡椒。
4.
耐熱皿にとろけるチーズ、小麦粉、牛乳、塩胡椒を入れて混ぜ、レンジで1分半チンして混ぜる。滑らかになるまで繰り返す。
5.
ソテーしているものに火が通ったら4.の上に乗せて完成!チーズにつけながら召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/4947079
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