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ナッツ入り!人参白和え
by りえごん@和歌山
ナッツが香ばしく、人参がモリモリ食べられます^ ^
コツ、ポイント
人参の水気をよく切ることです^ ^
材料
人参
1本
木綿豆腐
150g
ミックスナッツ
30g
塩
小さじ1
酢
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
レシピ本を参考にして、自分なりにアレンジしました。
1.
人参を千切りにし、塩をまぶして、10分ほど置く。
2.
ミックスナッツをフライパンで乾煎りし、FPで粗みじん切りにする。
3.
①の人参を絞り、ボウルに入れる。 ②のナッツ、調味料、水切りした豆腐を入れ、混ぜる。
4.
塩胡椒で味を整える。
https://cookpad.com/recipe/4947211
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