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キャベツと油揚げの煮びたし
by hirahira
優しい味です
コツ、ポイント
キャベツはしゃきしゃき感を残した方が美味しいです。
材料
(2人分)
キャベツ
大きな葉っぱ5,6枚
油揚げ
1枚
じゃこ
カップ1/4くらい
A・だし汁
1/2
A・酒
大さじ1
A・しょう油、みりん
各大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が魚肉ソーセージのキャベツ炒め煮を作ってくれていたものをアレンジしました。
1.
キャベツは4cmくらいに切る。油揚げは油抜きをして短冊切りにする。
2.
鍋にサラダ油を熱しキャベツを炒める。しんなりしてきたら油揚げ、じゃこを入れ炒めAの調味料をいれ2,3分煮る。
https://cookpad.com/recipe/494769
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