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簡単★チキンとキノコのソテー
by bnr32
フライパンひとつで出来る簡単メニューです♪
コツ、ポイント
白ワインが無ければ、お酒でOK! 蒸し焼きにするときは弱火で。焦がさないように気をつけてください。
材料
(2人分)
鶏もも肉
200g
エリンギ
2~3本
茄子
1本
ピーマン
2個
椎茸
2枚
このレシピの生い立ち
ボリュームおかずが欲しいときに。。。食欲がそそりますよ♪
1.
A:・おろしニンニク、コンソメ、コショウ 適量・白ワイン(酒) 大1・バルサミコ酢 大2 を、ボウルに合わせる。
2.
鶏肉を一口大に切ってクレイジーソルトを振りかける。野菜は食べやすい大きさに切る。
3.
オリーブオイルを熱し、鶏肉は皮から焼き、茄子・ピーマンを加え、さらに椎茸とエリンギを入れて蓋をして蒸し焼きにする。 火が通ったらAを加えて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/494779
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