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もやしとブロッコリーの中華風炒め
by kkinococ
覚え書き。
材料
豚肉
約200g
もやし
一袋
ブロッコリー
一房
人参
5cmくらい
■
合わせ調味料
醤油、みりん
各大さじ1
酒
大さじ2
鶏ガラスープの素
大さじ1
■
.
水溶き片栗粉
水大さじ1片栗粉大さじ1
このレシピの生い立ち
テキトーに作ったら案外いけた。 けど、ちょっとしょっぱいかも。
1.
豚肉を一口大に切り、酒と醤油(各大さじ1、分量外)につけておく。 人参を細切りにする。 調味料を混ぜ合わせておく。
2.
ブロッコリーに火を通す。(レンジで5分) もやしを洗う。
3.
豚肉を炒め、火が通ったら人参を炒める。 人参がしんなりしてきたらもやしを入れる。
4.
もやしがしんなりしたら、ブロッコリーを入れさっと炒める。 調味料を入れ混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。
5.
水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4948029
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