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お好み焼き風 山芋鉄板
by saya2246
ふわふわの山芋鉄板が自宅で食べられます( ^^)
コツ、ポイント
鉄板で焼くときに焦げやすいので、様子を見ながら焼いてください。
材料
(2人分)
山芋
300g
長ネギ
1/2本
卵
1つ
白だし
大1
小麦粉
大2
鰹節
適量
青のり
適量
もみのり
適量
このレシピの生い立ち
長ネギが余ったので、大好きなお好み焼き風に山芋を使って作りました。
1.
山芋をボールにすっておきます。
2.
そこへ粗みじん切りにした長ネギと卵、白だし、小麦粉をいれてしっかりと混ぜます。
3.
しっかりと、熱した鉄板に油を敷いて、焼いていきます。焦げ目がついたら裏返して中火で2分ほど焼きます。
4.
火が通ったら、鰹節、青のり、もみのりをのせて完成です。
https://cookpad.com/recipe/4948089
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