何の変哲もないお惣菜ですが、食卓にあると嬉しい一品です。安価で簡単に出来るのも嬉しいですね。
コツ、ポイント
モヤシは茹で上がった後、ザルの上で自然に水気を切って下さい。熱いうちに合わせ調味料と和えて頂いて大丈夫です。
このレシピの生い立ち
昔から作っていたおかずです。
2.
多めの熱湯でもやしと油揚げ入れ、再沸騰してから約30秒位茹でる。
4.
油揚げだけを水で冷やし、水気をしっかり絞る。半分に切り、千切りにする。
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