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とても簡単手作りイチゴジャム
by そらちぇるママ☆
簡単に作れてとても美味しいイチゴジャムです
コツ、ポイント
きび砂糖は、溶けやすいのでおススメです。 強火だと焦げるので注意。 とろみ加減は、お好みで
材料
イチゴ
900グラム
きび砂糖
750グラム
レモン汁
大さじ6
このレシピの生い立ち
お友達のイチゴ農家さんから沢山頂いたので作りました。 朝はパンが多いので、娘も喜びます。 ヨーグルトにかけて食べても美味しいですよ。
1.
イチゴのヘタをとりサッと洗って水気を切り大きいイチゴは半分に切ります
2.
イチゴを鍋に入れてきび砂糖を混ぜて、少し溶けるまでおきます。
3.
中火で30分くらい、焦がさないように混ぜながら煮ます。 大きいイチゴはつぶします。
4.
途中でアクが出てくるので、取ってください とろみが出てきたら、レモン汁を加えて混ぜ火を止めます。
5.
煮沸消毒したビンに入れて 冷めてから、冷蔵庫で保存します。
https://cookpad.com/recipe/4948172
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