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ちくわのさくさく磯辺揚げ
by ごう27。
衣をひと工夫するだけでさくさくに仕上がります!お弁当にも^ ^
コツ、ポイント
衣を作るときに氷で冷やした冷たい水を使ってください。このとき氷は衣にいれないでくださいね!衣はさっくりと混ぜる程度で大丈夫です、揚げる直前に作ってください。
材料
(4人分)
ちくわ
5本
■
衣
薄力粉
大さじ1
氷で冷やした水
大さじ2
青のり
小さじ1
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
ちくわの賞味期限が今日だったので
1.
ちくわは4等分に切る。
2.
衣を作る。薄力粉、氷で冷やした水、青のりを軽く混ぜ合わせる。
3.
ちくわと衣を絡めて油で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/4948175
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