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我が家の減塩 めかじきの甘酢炒め
by jellify
魚嫌いの子どももこれはOK! 食塩相当量(全量)1.72g
コツ、ポイント
袋で片栗粉をつけると、片栗粉の無駄も少なく、粉で周りが汚れることもなく楽ですよ。
材料
(4人分)
めかじき
400g
片栗粉
大さじ2
○減塩しょうゆ
小さじ2
○酢
大さじ1 1/3
○砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
sakuniさんの「めかじき☆甘酢炒め(レシピID : 908359)」を我が家の減塩アレンジにしました。
1.
めかじきを1〜1.5cm角の棒状に切る。表面の水分をキッチンペーパーで除き、袋に入れる。こしょう、片栗粉も入れて振る。
2.
フライパンに油大さじ1を入れて温め、1を転がしながら焼く。
3.
○を混ぜる。
4.
2に3を入れて、絡める。
https://cookpad.com/recipe/4948442
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