ご飯をスープで煮ると、膨らむし思ったよりも、沢山食べても大丈夫!卵、チーズ、ほうれん草で栄養も満点!02年6月12日にピックアップレシピとして紹介されました!
コツ、ポイント
私が、ダイエットしてた頃、母が良く作ってくれたレシピをもとに、アップしました。少し味が濃いので、少量でも、満腹感ありますよ!
1.
ほうれん草は、茹でて冷水にとり、水気を取って、粗く刻んでおきます。玉ねぎ、にんにくは、みじん切りにしておきます。★の材料を合わせて、スープを作っておきます。(ボールかなんかに、入れておいて下さい)
2.
鍋に、オリーブ油を熱して、にんにく、玉ねぎを炒め、香りが立って来たら、米を加えて透き通るまで炒めます。★のスープを4~5回に分けて加えながら煮ます。(20分くらいかけて★の全量を、加え煮るを繰り返してください)
3.
ほうれん草を加えて混ぜ、ピザ用チーズ、溶き卵を入れて、火を止めて、器に盛って、仕上げに、粉チーズ、パプリカをふります。
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