コツ、ポイント
ここは覚書:IHで水から強火(6で7分)→弱火(3で3分)
※出来上がり135g(こぼしたりしてます)
このレシピの生い立ち
もち米があまっていたので、ひな祭り用に作りました
1.
もち米を研いで、水に浸し一晩おく(己は冷蔵庫です)
2.
圧力鍋に蒸し道具をセットして、水から強火→圧がかかったら弱火3分→圧がなくなるまで放置
3.
乾燥(己は3日間かかりました)したら、フードプロセッサで粗く砕くと出来上り。
4.
※広げるのにベタつくので、水で洗いザルにあけ、水を切りクッキングペーパーに広げて乾かす
https://cookpad.com/recipe/4948642
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