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鶏むね肉の甘酒チリソース
by ズボラのミクぽん
ダイエットメニューです。お砂糖・みりん不使用だけど甘辛♡
コツ、ポイント
お肉は薄めに切って衣をつけること。柔らかく仕上がり、ソースもよく絡みます。
材料
(2人分)
鶏むね肉
1枚
☆片栗粉
大さじ2くらい
☆塩コショウ
少々
油
大さじ2~3くらい
★甘酒
大さじ5
★ケチャップ
大さじ5
★豆板醤
小さじ1
★醤油
大さじ1
★にんにく(粉末orすりおろし)
小さじ半分
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、鶏むね肉のメインおかずをよく作っています。鶏チリ食べたいな・・・とふと思って。お砂糖やみりんを使わずに、と考えたら甘酒がぴったりでした!
1.
鶏むね肉を薄めの削ぎ切りにする。☆をまぶす。★を混ぜる。
2.
油をあたため、弱めの中火で肉を焼く。余分な油を拭き取り、★を入れる。
3.
照りが出てきてソースが絡めばできあがりです。
4.
甘酒はレシピID : 4032079 を白米で作りました。市販品の場合、薄めて使うタイプのものを使用してください。
https://cookpad.com/recipe/4948770
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