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レタスとしめじのスパゲッティー
by soreil
冷蔵庫にあるもので作ったら結構おいしくできました♪ 生で食べるのが心配なレタスとミニトマトを加えて和風だけどちょっとコクを出しています。
コツ、ポイント
レタスは、硬いのがお好みの方は火を止めてからでもいいと思います。小さい子供がいるので小さめに具を切っていますが、もっと大き目のほうが美味しいと思います。ベーコンを使いたかったのですが、無かったのでベーコンやハムでもぜひ作ってみてください。
材料
(2人分)
スパゲッティー
200g
ガーリックマーガリン又はにんにくとマーガリンでも
大さじ2
しめじ
1パック
ウインナー(ベーコンやハムなどでも)
1パック
ミニトマト
5個くらい
レタス
5,6枚
醤油
1まわし
和風だし
大さじ1
塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
シメジでスパゲッティーを作ろうと思いましたがほうれん草などが無くて、レタスを入れてみました。冷蔵庫のあるものでやってみてください。
1.
スパゲッティーをゆでます。お湯をわかして袋に記載されている塩を入れて時間より1~2分ほど早めに取り出します。
2.
お湯が沸いて麺を茹でてる間に、マーガリンを入れてウインナー、シメジ、ミニトマトを炒めます。シメジがしんなりしたら、塩、こしょうをして醤油さしでフライパンの淵に1まわしと、だしを入れます。少しだけ茹でてるお湯を足して味を見てください。
3.
レタスとスパゲッティーをフライパンに入れてよく混ぜ混ぜ。 出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/494903
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