コツ、ポイント
焼く前に包丁を入れること、焼き残しないように焼くこと。タレは多めかな?くらいで丁度いいかも。本当は筋っぽい肉の部分は使わない方がいいです。
このレシピの生い立ち
肉にかぶりつきたい時。元気をつけたい時に。
2.
牛肉をご飯に巻く。なるべくご飯が見えないように巻く。
3.
巻き終わったら筋と直角に何箇所も包丁を入れると食べやすい。
おにぎりを持ってやった方がやりやすい。
4.
中弱火で崩れないように、焼き残しがないようにひっくり返しながら焼く。
5.
出てきた油を吸い取ったらタレを絡めて胡麻を振りかける。
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