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レバーでHMココアカップケーキ
by プクル
大っ嫌いなレバーを食べるため(‾∇‾)ココアパウダーたっぷりで便秘解消にも(*´꒳`*)
材料
レバー(誤差160g以下であればok)
茹で上がり水切り163g
ホットケーキミックス
70g
ココアパウダー
70g
砂糖
60g
卵
1個
油
30g
ウィスキー
10g
このレシピの生い立ち
大っ嫌いなレバーを食べるため(‾∇‾)鉄分補給に(*´꒳`*)
1.
レバーは牛乳につけて2日ほど置きました。一晩で良いかと思います(今回はとりレバー使用)
2.
耐熱の袋に入れ替えて茹でます。7〜10分。
3.
ホケミ、砂糖、ココアパウダー、を入れてフリフリ。卵、油、を入れてもみもみ。 粗熱の取れたレバーの水切りをします
4.
水切りはザルにあげなくても袋を切ってぎゅっと絞るだけでok。筋が気になる方は取った方がいいです
5.
袋に入れたらしっかりレバーを潰します。潰れて混ざったらウィスキーを入れてまたもみもみします。できた袋の端をきります
6.
オーブンを180度に予熱。25分焼きます。焼きすぎな気もするので20分でもいいかも(レバーが嫌いなのでおまけの5分です
7.
粗熱が取れたら冷蔵庫へ
8.
アルコールが残る場合があるのでお子様向けではありません。酒なしでどれくらいレバー感が残るかはまだ試していない為不明
https://cookpad.com/recipe/4949116
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