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糖質制限 あさりとキャベツの味噌バター
by ヒーラン
味噌&バターの間違いない組み合わせ!低糖質&ローカロリーです。おつまみや付け合わせとしても◯
コツ、ポイント
バターと味噌の塩気があるので、最後の塩は入れすぎなないように味見をしてからにしてくださいね!
材料
(2人分)
キャベツ
1/4玉
あさり(むき身)
90g
バター
10g
酒
大さじ2
●味噌
大さじ1
●酒
小さじ2
●みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
あさりの砂抜きが面倒なので、むき身でできる簡単メニューを考えました。
1.
キャベツは8㎜巾くらいの厚めの千切りにする
2.
フライパンを中火で熱しバターを入れ、あさりを炒め1.2分ですぐ取り出す。
3.
キャベツを入れ、その上にあさりを乗せたら酒をふってフタをし7分ほど蒸し焼きにする
4.
キャベツがしんなりしたら、弱火にし合わせておいた●を回しかけてからめる
5.
アルコールが飛んで汁気が少なくなったら、塩こしょうで味を整えて完成!
https://cookpad.com/recipe/4949157
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